Sidikalang-Dairi Pers : Komunitas
Pecinta Kopi Sidikalang mengadakan Kopdar (kopi Darat) bertempat di ruang
Bagas Pangula
Petrasa,Sibura-bura, Sidikalang. Acara
ini di hadiri oleh beberapa ketua OKP, ketua Ormas dan beberapa ketua
Parpol serta cendekiawan Dairi . Dari beberapa kalangan masyarakat, Bank BNI dan Bank BRI Sidikalang. Terlihat
juga wakil ketua DPRD Kab. Sidikalang,
Benpa Nababan juga turut hadir mengikuti
acara yang di gagas oleh Pdt. Samuel sihombing tersebut
Pdt. Samuel Sihombing menjelaskan cara
memilih dan menyajikan kopi yang benar. Pdt Samuel juga mengajak para undangan
untuk membedakan aroma dan rasa beberapa jenis kopi yang di jual di pasaran.
Sebelum acara membedakan aroma kopi,
pertemuan ini di mulai dengan presentasi membangun gagasan Komunitas belajar,
di harapkan, dengan di adakannya acara ini, terbentuk sebuah komunitas Pecinta
kopi Sidikalang. Komunitas ini juga di harapkan sebagai Promosi Kopi Sidikalang,
mengingat kopi Sidikalang mempunyai citarasa dan aroma yang berbeda, namun
masyarakat lain menganggap kopi Sidikalang adalah kopi mandeling.
Dalam diskusi itu, para undangan juga
berkesempatan untuk bertanya jawab dengan Pdt. Samuel. Seorang undangan Pak
Yadi perwakilan dari BNI bertanya tentang Stigma meminum kopi dapat
meningkatkan asam lambung, apakah benar?. Menurut Pdt. Samuel, kopi memang
mengandung asam. Sehingga jika meminumnya secara berlebihan akan mengakibatkan
peningkatan asam Lambung. “Saya sudah di vonis dokter, tapi saya masih meminum
kopi luak. Asal jangan kebanyakan, malah kopi itu akan menjadi obat” Ujar pdt.
Samuel sihombing.
Disebutkan kalau pihaknya
telah mendapat kepercayaan Negara eropah untuk mengekport kopi Dairi. Kopi
Dairi merupakan salah satu mutu kopi terbaik dunia . Namun nama Dairi tidak
terkenal di benua eropah. Justru kopi yang terkenal dari Indonesia berasal dari
Medeling, Kopi Takengon serta kopi lintong padahal sumber bahan baku kopi
tersebut berasal dari Dairi.
Setelah melakukan test cup,para
undangan berujar dan berharap agar KSU
PODA dapat benar-benar membantu masyarakat petani kopi di
Sidikalang, agar petani sidikalang mendapat harga yang Bagus. Selain itu, salah
satu undangan juga mengungkapkan. Kopi Sidikalang pasti bisa di jual dengan harga yang mahal / bagus,
tapi, dari segi kualitas, kopi sidikalang juga harus baik. Peran
KSU PODA dan PETRASA memberikan pelatihan dan pendidikan kepada petani, agar
dapat menghasilkan kopi yang terbaik dari Sidikalang.(R.07)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar